Диета. Полноценная жизнь без ограничений.
В переводе с греческого «диета» означает «образ жизни». Действительно, по тому, что и как мы едим, можно составить представление о человеке: любит ли он себя, заботится ли о своем здоровье, и тем самым о своей семье и близких, чем он живет, счастлив ли он. За последние 100 лет рацион человека претерпел колоссальные изменения: резко сократилось потребление овощей и фруктов, богатых клетчаткой и витаминами, люди стали чаще есть мясо и его суррогаты, легкоусвояемые углеводы, продукты, богатые трансжирами, солями, в том числе, тяжелых металлов. Это не могло не отразиться на состоянии здоровья: отмечается неутешительная тенденция к росту сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, сахарного диабета, злокачественных новообразований. Все это многофакторные заболевания, развитие, прогрессирование и прогноз которых приоритетно зависит от образа жизни.
Сейчас люди как никогда активны, амбициозны, требовательны к своей внешности и состоянию здоровья, как неотъемлемым составляющим успеха. Болеть некогда, немодно и очень дорого. Поэтому стала активно развиваться профилактическая anty-age медицина, направленная на продление молодости, поддержание здоровья. И диетология, вобравшая достижения иммунологии, генетики и эндокринологии, находится в авангарде современной анти-айдж медицины. Врач-диетолог поможет адаптировать питание под образ жизни, гастрономические предпочтения, сопутствующие заболевания конкретного человека. Адекватное питание, по А. М. Уголеву, обеспечивает высокую физическую и умственную работоспособность, нормальное течение защитных, регуляторных и адаптационно-компенсаторных процессов, динамическую стабилизацию эндоэкологии (микрофлоры), предупреждение преждевременного старения, профилактику заболеваний.
Существует множество диет, направленных на снижение массы тела, детокс-программ, вегетарианство, веганство, лечебное голодание… В этом изобилии непросто разобраться, а еще сложнее не причинить вреда своему здоровью. Наиболее рациональный и безопасный способ немедикаментозного лечения и профилактики заболеваний – профессиональная диетология под чутким руководством врача, включающая физикальную, лабораторную и инструментальную диагностику состояния организма, коррекцию метаболических нарушений, рекомендации по оптимальному соотношению макро- и микронутриентов, режиму и физической активности.
Приобретение и закрепление навыков здорового питания – это выгодная инвестиция в свое здоровье, красоту и долголетие.
